--------------------------------------------------------------------------------هذي على شانك يا ولد دجه
اختي كثير من رجالنا يحب الارز فيجب على كل ربه بيت التنويع في طريقه عمل الرز وقد احضرت لكي طريقه عمل المقلوبه رائعه في شكل الطبق وطعمه وان شاء الله تعجب عائلتك المقادير:
ثلاث حبات كوسة
ثلاث حبات باذنجان
ثلاث حبات بطاطس
ثلاثة اكواب أرز الافضل ابو كاس
لحم غنم مقطع قطع صغيرة
بهارات غير مطحونة
زيت
بصل
ثوم
ملح
طماطم حبتان
الطريقة:
يحمر البصل في الزيت ثم يضاف اليه الثوم ويقلب حتى يحمر
نضيف اليه اللحم ثم تضاف اليه البهارات ثم الطماطم والملح
حتي يتسبك ثم يضاف اليه الماء إلى أن ينضج اللحم ثم تضاف اليه الخضار مقطعة
ثم يسلق الرز في إناء حتى ينضج ثم يضاف الى الخضار لمدة 15 دقيقة حتى يجف الماء
ويقلب في صحن التقديم
وبالهناء والعافية والسعاده الدافيه ....
اخوك الشاطر